産地を訪ねて／ガゴメ昆布漁の現場を訪ねて、北海道大澗漁港を訪ねます

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生産者のこだわり：健康への貢献がやりがい

ガゴメ昆布

夏の日が陰り始める頃、仕上げに熱風乾燥させれば、作業は終了です。
昆布漁師は皆、昆布をとることに使命感や誇りを持っている。 ガゴメ昆布が安定的にとれて皆さんの健康に貢献できれば嬉しいし、やりがいにもなる。 この浜で現役最年長の漁師は75歳。自分も当然あと15年は頑張るよ: TaKaRa「フコイダン」シリーズには、増輪さんをはじめ昆布漁に携わる、
多くの人々の努力と想いが込められています。