物質名：fucoidan
海藻類のネバリ成分である水溶性粘質多糖類に「アルギン酸」、「ラミナラン」などと一緒に含まれる高分子の多糖類

「フコイダン」の画期的な機能性に着目したTaKaRaは、「フコイダン」研究のパイオニアとして、
３０年以上にわたり研究を続けてきました。

その結果、ネバリ成分が豊富なガゴメ昆布という品種を見出し、
ガゴメ昆布に含まれる「Ｕ-フコイダン」「Ｆ-フコイダン」「Ｇ-フコイダン」という
３種の「フコイダン」の化学構造と機能性を解明し、複数の特許を取得しました。

オキナワモズクやトンガモズク、ワカメメカブからは、これらＵ・Ｆ・Ｇの「フコイダン」は
検出されず、ガゴメ昆布由来の「フコイダン」とは全く構造が異なっていることが解っています。

このＵ・Ｆ・Ｇを含む独自の構造こそが、
ガゴメ昆布「フコイダン」の特長のひとつです。

「硫酸基」とは、フコイダンを構成する物質のひとつで、人の体内にも存在し、様々な働きに
関与しています。

ガゴメ昆布の「Ｆ-フコイダン」は、オキナワモズクの約5倍の硫酸基を含む構造を
しております。

TaKaRaの測定では、ガゴメ昆布「フコイダン」には硫酸基が約25％含まれています。

「フコイダン」商品には高分子のものと低分子のものがありますが、「フコイダン」はもともと海藻中に高分子の状態で存在し、低分子化すると性質が変わってしまいます。よって自然にあるままの高分子の状態で摂るのが理想的です。